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水泥池和池塘網(wǎng)箱培育加州鱸苗種試驗(yàn)
水泥池和池塘網(wǎng)箱培育加州鱸苗種試驗(yàn)
郭從霞,徐愛(ài)成,何登勝,陳曉,李中軍,婁國(guó)棟
(臨沂市漁業(yè)技術(shù)保障中心,山東 臨沂 276000)
加州鱸(Micropterus salmoides),又名大口黑鱸,屬?gòu)V溫肉食性魚(yú)類(lèi),具有適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短等特點(diǎn),其肉質(zhì)細(xì)嫩、肉多刺少、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,深受養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)者的青睞。近年來(lái),加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,但由于其較大規(guī)格苗種相對(duì)短缺,且價(jià)格較高,增加了養(yǎng)殖成本,在一定程度上制約了其發(fā)展?,F(xiàn)依托山東省魚(yú)類(lèi)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)臨沂試驗(yàn)站項(xiàng)目,在郯城縣某養(yǎng)殖基地,開(kāi)展了水泥池和池塘網(wǎng)箱培育加州鱸苗種試驗(yàn)。
1 材料與方法
1.1 時(shí)間與地點(diǎn)
2022 年。試驗(yàn)地位于郯城縣某養(yǎng)殖基地。
1.2 苗種來(lái)源
從正規(guī)的加州鱸苗種場(chǎng)購(gòu)置水花300 萬(wàn)尾,選擇逆水游泳能力強(qiáng),無(wú)畸形,體色一致,規(guī)格一致,經(jīng)檢驗(yàn)無(wú)疫病的水花。
1.3 養(yǎng)殖設(shè)施
建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘和工廠(chǎng)化循環(huán)流水養(yǎng)殖水泥池,水源為地下水,水體清新,無(wú)污染,進(jìn)排水方便,環(huán)境安靜,交通方便。水泥池(10 m×23 m×1 m),進(jìn)出水口于池子兩邊相對(duì),進(jìn)水口稍高于排水口,池底部順長(zhǎng)方向布有曝氣尼龍管,用空氣壓縮機(jī)充氣,增加水中的溶解氧,為循環(huán)微流水環(huán)境。放養(yǎng)前清池,提前15 d 將池內(nèi)壁沖刷干凈,再用2×104mg/m3的高錳酸鉀溶液刷洗消毒。在放養(yǎng)前10 d,加水至0.7 m;放苗前2 d,用維生素C 解毒。
養(yǎng)殖池塘面積5 336 m2,提前每667 m2用75 kg生石灰干法清塘,后加注新水。每667 m2施用有機(jī)肥300 kg,培育浮游生物。外塘每667 m2放養(yǎng)規(guī)格為100 g/尾花白鰱120 尾,設(shè)置水生生物浮床6 個(gè),凈化水質(zhì);配備功率為1.5 kW 增氧機(jī)4 臺(tái)。
在池塘避風(fēng)向陽(yáng)處設(shè)置網(wǎng)箱4 個(gè),呈田字形,中間有十字形生產(chǎn)道路,寬度為40 cm。箱體規(guī)格均為7 m×14 m×1.5 m,選用孔徑為0.25~1.5 cm 的聚乙烯網(wǎng)布制成,固定在不銹鋼管架子上,鋼架搭在浮桶上,見(jiàn)圖1。 網(wǎng)箱在苗種入箱前10 d 下水,有利于藻類(lèi)附著,防止苗種摩擦受傷。
圖1 網(wǎng)箱設(shè)置
2 苗種的放養(yǎng)
放苗前1 d,用部分水花試水;放苗前2 h,用“潑灑姜”溶液全池潑灑,減少水花應(yīng)激反應(yīng)。放苗時(shí),水溫保持在24 ℃左右,先將水花袋放入水泥池,等袋內(nèi)水溫與池水溫基本一致時(shí),用3%的食鹽水浸泡水花10~15 min 后投放,放養(yǎng)密度為1.9 萬(wàn)尾/m3。
待水花體長(zhǎng)達(dá)2 cm 后,轉(zhuǎn)入網(wǎng)箱進(jìn)一步培育。放苗入網(wǎng)箱前1 d,用小網(wǎng)箱放養(yǎng)10 尾加州鱸試水,用3%的食鹽水浸泡10~15 min,放養(yǎng)密度為1 萬(wàn)尾/m2。
3 培育管理
3.1 餌料選擇
養(yǎng)殖前期,選擇豐年蟲(chóng)、輪蟲(chóng)等動(dòng)物性餌料,后期選擇正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的加州鱸配合飼料。餌料要求適口性好,粗蛋白含量38%~45%。根據(jù)加州鱸不同生長(zhǎng)階段選擇不同營(yíng)養(yǎng)水平、粒徑的配合飼料,定期添加維生素和免疫多糖。
3.2 餌料投喂
餌料投喂遵循定質(zhì)、定量、定位、定時(shí)的“四定”原則。加州鱸有攝食活性餌料的習(xí)性,在水花放養(yǎng)后第2 d,開(kāi)始投喂豐年蟲(chóng),7 d 后改投小輪蟲(chóng),15 d后開(kāi)始投餌馴化,使其由吃輪蟲(chóng)逐步馴化成攝食顆粒飼料。
馴化過(guò)程:投餌馴化前,先停食半天,在固定的幾個(gè)投餌點(diǎn)先投喂飼料,再投喂輪蟲(chóng),并輔以特定的聲音信號(hào),引誘其集中搶食,并逐日增加配合飼料比例,直至完全投喂配合飼料,大約經(jīng)過(guò)10 d,可馴化完成。
待加州鱸體長(zhǎng)>2 cm 后,移入網(wǎng)箱養(yǎng)殖,放養(yǎng)后第2 d 開(kāi)始投喂配合飼料。苗種培育初期每天投喂4~6 次,具體為07:00、09:00、11:00、13:00、15:00、17:00。后逐漸減少至投喂2~3 次,具體為07:00、12:00、17:00,投喂率為8%~10%。飼料投喂量根據(jù)不同生長(zhǎng)階段、水質(zhì)、天氣及吃食情況靈活調(diào)整;餌料的型號(hào)也隨著加州鱸的生長(zhǎng)及時(shí)調(diào)整。
3.3 苗種分篩
水花放養(yǎng)15 d 后,第1 次分苗,由1 個(gè)養(yǎng)殖池分到2 個(gè)養(yǎng)殖池;再培育10 d,第2 次分苗,大苗在水泥池繼續(xù)培育,小苗移入網(wǎng)箱。入箱培育10 d,第3 次分苗。分苗方法:將魚(yú)苗趕到網(wǎng)箱的一端,用苗種篩,直接將篩出的大規(guī)格苗種,放養(yǎng)到周邊的2 個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行培育,也可在大網(wǎng)箱內(nèi)設(shè)置小網(wǎng)箱(1 m×1 m×1 m),將篩出的大規(guī)格苗種放入暫存,再集中放養(yǎng)到周邊的2 個(gè)網(wǎng)箱養(yǎng)殖,留規(guī)格小的,在原來(lái)的網(wǎng)箱繼續(xù)培育。水泥池苗種分篩方法同網(wǎng)箱。
3.4 網(wǎng)箱清理
每隔5 d 左右,刷洗1 次網(wǎng)箱,防止較小的孔徑附著藻類(lèi)等,影響水體交換,使網(wǎng)箱內(nèi)水質(zhì)變差,溶解氧降低,影響苗種培育,甚至造成苗種死亡。
4 日常管理
堅(jiān)持每天巡池2~3 次,檢查網(wǎng)箱是否有損壞,池塘內(nèi)增氧設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常,觀察加州鱸苗種的活動(dòng)、攝食情況,如發(fā)現(xiàn)病死魚(yú),及時(shí)撈出,以免污染水體,導(dǎo)致交叉感染;定期用快速水質(zhì)檢測(cè)儀器檢測(cè)水質(zhì),并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)水。
5 病害防治
5.1 消毒措施
苗種、豐年蟲(chóng)等餌料用3%的食鹽水浸泡消毒10~15 min;養(yǎng)殖池、網(wǎng)箱和生產(chǎn)工具用2×104mg/m3的高錳酸鉀溶液刷洗消毒;定期用5 mg/m3聚維酮碘(以有效碘計(jì))對(duì)水體進(jìn)行消毒。
5.2 飼料質(zhì)量
選用優(yōu)質(zhì)配合飼料,適當(dāng)添加免疫增強(qiáng)劑、高穩(wěn)維生素C 等,增強(qiáng)加州鱸的體質(zhì)和免疫力
5.3 水質(zhì)調(diào)控
開(kāi)啟池塘內(nèi)增氧機(jī),保持ρ(溶解氧)>5 mg/L,避免溶解氧過(guò)低產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽氮等有害物質(zhì);每10 d 左右,每667 m21 m 水深使用枯草芽孢桿菌200~250 g 調(diào)水1 次;在外塘放養(yǎng)花白鰱、放置水生生物浮床,凈化水體。
5.4 日常管理
每日巡查網(wǎng)箱,發(fā)現(xiàn)異常情況,及時(shí)處理;根據(jù)天氣以及加州鱸攝食和活動(dòng)情況,及時(shí)調(diào)整投餌率;每半個(gè)月,每667 m21 m 水深用小桉樹(shù)精油25 g 潑灑驅(qū)蟲(chóng)一次。
6 試驗(yàn)結(jié)果
5 月20 日,引進(jìn)加州鱸水花300 萬(wàn)尾,經(jīng)過(guò)培育,收獲加州鱸苗種150 萬(wàn)尾。其中:6 月16 日收獲規(guī)格3 cm 的苗種50 萬(wàn)尾,7 月4 日收獲規(guī)格5~7 cm 的苗種100 萬(wàn)尾,培育成活率為50%。
7 討論
7.1 水泥池和網(wǎng)箱培育模式
(1)養(yǎng)殖前期,水花培育選擇在水泥池中進(jìn)行循環(huán)微流水培育,效果好于在池塘設(shè)置網(wǎng)箱培育。原因是池塘設(shè)置網(wǎng)箱培育,需要用絹布做網(wǎng)箱,因絹布網(wǎng)眼太小,極易堵塞,影響箱內(nèi)外水體的交換,致使水質(zhì)變差,影響苗種生存;而水泥池循環(huán)微流水養(yǎng)殖可以保證水體清新,溶解氧充足,投喂方便,可控性強(qiáng),可有效提高苗種培育成活率。
(2)選擇合適網(wǎng)箱孔徑??讖竭^(guò)大,易造成逃魚(yú);孔徑過(guò)小,網(wǎng)箱成本增加,還影響水體流通。
(3)定期清理網(wǎng)箱。網(wǎng)箱下塘前要消毒,經(jīng)常巡箱,發(fā)現(xiàn)堵塞,及時(shí)清理,一般5~7 d 清理1 次。
7.2 投喂管理
(1)保證餌料優(yōu)質(zhì)。培育前期選用豐年蟲(chóng)、輪蟲(chóng)等動(dòng)物性餌料,其適口性好,營(yíng)養(yǎng)全面;經(jīng)馴化后投喂配合飼料,要保證飼料新鮮,尤其要注意營(yíng)養(yǎng)配比合理,特別是淀粉水平和能量蛋白質(zhì)配比,要適當(dāng)添加膽汁酸、蔗糖脂肪酸酯、膽堿等成分。
(2)管理到位。苗種開(kāi)口初期,每隔2~3 h 投喂1 次,隨著魚(yú)體長(zhǎng)大,逐漸減少投喂的次數(shù),一般每天投喂2~3 次;投餌率為8%~10%,稍高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘;另外要根據(jù)加州鱸生長(zhǎng)時(shí)期及天氣、攝食和活動(dòng)等情況,及時(shí)調(diào)整飼料的型號(hào)、投喂次數(shù)和投喂量,避免投喂過(guò)少,引起自殘,影響生長(zhǎng);投喂過(guò)多,造成浪費(fèi),敗壞水質(zhì)。
(3)保證馴化成功。由于加州鱸苗種早期適口性差,消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,吸收能力弱,如果馴化措施不得當(dāng),會(huì)直接影響到后期培育其攝食量、生長(zhǎng)速度。要根據(jù)天然餌料的多少和苗種的生長(zhǎng)狀況,確定馴化的時(shí)間;要分級(jí)馴化,避免小規(guī)格魚(yú)苗靠邊閉口。
7.3 水花的質(zhì)量
影響加州鱸魚(yú)苗種成活率的因素很多,苗種自身問(wèn)題,如苗種體質(zhì)弱、消化系統(tǒng)發(fā)育不完善、帶病苗等;餌料問(wèn)題,如餌料適口性差、營(yíng)養(yǎng)不全面、配比不合理等;環(huán)境問(wèn)題,如天氣突變、水質(zhì)敗壞、病害等。本次大規(guī)格苗種培育過(guò)程中,苗種培育成活率為50%。苗種損耗原因:水花數(shù)量不夠、有部分弱苗、培育過(guò)程中分苗不及時(shí)、出現(xiàn)自殘等。
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