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河蟹“牛奶病”及其防治探討

發(fā)表時(shí)間:2024/03/24 20:13:59  來(lái)源:科學(xué)養魚(yú) 2022年6期  作者:趙海永  瀏覽次數:2053  
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2022年3月29日,一位蘇州的養殖戶(hù)聯(lián)系到筆者,其河蟹養殖塘口發(fā)現了一種奇怪的疾病。掰開(kāi)蟹殼,里面有像牛奶一樣的液體存在(圖1),覺(jué)得河蟹所患的是“牛奶病”。

圖1 患病河蟹

“牛奶病”一詞在水產(chǎn)上最早見(jiàn)于三疣梭子蟹,河蟹“牛奶病”癥狀與三疣梭子蟹“牛奶病”極像,主要是蟹殼里充滿(mǎn)了牛奶狀的液體。

一、癥狀

綜合馬紅麗等(2020)、徐曉麗等(2021)的研究,“牛奶蟹”的活力弱、攝食率下降、行動(dòng)遲緩,而且對外界刺激反應較為遲鈍;步足呈現散開(kāi)狀態(tài),螯足也不再緊貼身體的前側,有少數染病蟹在甲殼上出現花斑,步足的關(guān)節膜處呈現白(濁)色;如果切斷步足,就會(huì )有類(lèi)似牛奶狀的乳白色液體流出,但是會(huì )更稀一些。鰓呈淺棕色或乳白色,部分變成了黑色,鰓絲排列混亂,已無(wú)正常的鰓結構。肌肉組織病變最為嚴重,主要表現為肌肉纖維橫紋基本消失、整體結構不再緊密、部分肌肉組織已經(jīng)開(kāi)始溶解液化?;疾『笃?,血淋巴會(huì )由藍色完全變?yōu)榕D桃粯拥娜榘咨?/span>

二、病原

馬紅麗等(2020)、申洪斌(2020)、徐曉麗等(2021)對遼寧盤(pán)錦市出現“牛奶病”的河蟹進(jìn)行多重方法的綜合檢測,最終均指出河蟹“牛奶病”是由二尖梅奇酵母(Metschnikowiabicuspidata)引起。

許文軍等(2003)在研究中指出,2000-2002年,舟山市養殖梭子蟹連續發(fā)生被稱(chēng)為“乳化病”(亦稱(chēng)“牛奶病”)的暴發(fā)性疾病,經(jīng)過(guò)生理生化檢測并人工重復感染試驗發(fā)現,該病的病原為假絲酵母菌屬酵母菌。王國良等(2006)通過(guò)對來(lái)自舟山市養殖梭子蟹感染菌株的分離鑒定、人工感染、病理組織電鏡觀(guān)察等手段,指出三疣梭子蟹“乳化病”病原為溶藻弧菌和葡萄牙假絲酵母,葡萄牙假絲酵母為繼發(fā)性感染。王高學(xué)等(2007)通過(guò)對舟山市養殖三疣梭子蟹“乳化病”病原的分離、分析、感染試驗,最終病原鑒定結果為惡臭假單胞菌。

許文軍等(2007)研究指出,舟山市養殖三疣梭子蟹“乳化病”病原為血卵渦鞭蟲(chóng)。王印庚等(2017)在研究津冀沿海地區池塘養殖三疣梭子蟹暴發(fā)的疾病,指出其中一種“牛奶病”的病原為血卵渦鞭蟲(chóng)。

血卵渦鞭蟲(chóng)在河蟹的淡水養殖期間感染的可能性不大,因為相關(guān)研究指出,鹽度低于18的美國藍蟹中,幾乎沒(méi)有發(fā)現感染(BuzdarMA等,2011)。另外有研究指出,雖然鹽度并不能影響血卵渦鞭蟲(chóng)在藍蟹體內的增殖,但釋放到水體的孢子會(huì )迅速死亡,不會(huì )造成血卵渦鞭蟲(chóng)的繼續傳播(CoffeyA等,2012)

三、幾種途徑的感染概率以及死亡率

許文軍等(2003)采用了注射法進(jìn)行人工感染,二尖梅奇酵母菌體濃度為1×104~1×107個(gè)/毫升,試驗期間溫度為21℃,各試驗組在感染后5~12天全部死亡。馬紅麗等(2020)采用注射法進(jìn)行人工感染,所使用的菌液濃度分別為1×107、1×108、1×109CFU/毫升,到試驗結束后,3組不同濃度菌液試驗組累計死亡率分別為33%、40%和53%。申洪斌(2020)采用了注射法進(jìn)行人工感染健康河蟹,經(jīng)注射感染的河蟹全部發(fā)病,第4天開(kāi)始患病蟹就基本不再攝食,第5天出現了大量死亡。不同菌液濃度的死亡時(shí)間并不一致,其中采用3×105CFU/毫升菌液注射的試驗組在7~10天出現大量死亡,全部死亡時(shí)間是第16天;而采用3×106CFU/毫升菌液注射的試驗組在5~6天就開(kāi)始出現大量死亡,全部死亡時(shí)間是第15天。徐曉麗等(2021)分別采用注射、浸浴、飼喂3種途徑對健康河蟹進(jìn)行人工感染,其中采取注射的試驗組第2天開(kāi)始不再攝食,第9~10天死亡量最大,第14天全部死亡,總體死亡率100%,試驗組從第6天開(kāi)始就能觀(guān)察到明顯的“牛奶病”癥狀;采取浸浴的試驗組第3天出現了死亡,第14天試驗結束時(shí)總體死亡率為28%,前期死亡的河蟹并未有明顯的“牛奶病”癥狀,在第9天死亡的河蟹才出現癥狀;采取飼喂的試驗組也是第3天出現死亡,第14天試驗結束時(shí),總體死亡率為12%,不過(guò)并未觀(guān)察到明顯的“牛奶病”癥狀。

由以上試驗可知,不管是浸浴組還是注射組,隨著(zhù)菌液濃度的增加,河蟹死亡時(shí)間縮短,死亡率增大。而內服則有一定的減輕現象,甚至死亡河蟹未表現明顯“牛奶病”癥狀。雖然有研究認為二尖梅奇酵母可能先進(jìn)入河蟹腸道,進(jìn)而引起全身系統性感染(ZhangHQ等,2021),但從徐曉麗等的試驗來(lái)看,通過(guò)腸道感染的概率比較小,反而是注射或者浸浴帶來(lái)的后果更嚴重一些。

四、預防及改善措施

河蟹“牛奶病”的發(fā)病時(shí)間一般在當年的10月至第2年的四五月,蟹殼里充滿(mǎn)牛奶狀液體的河蟹已屬于疾病的晚期,溫度升高之后,河蟹“牛奶病”就少見(jiàn)了。特別需要注意的是,二尖梅奇酵母是真菌,真菌性疾病的治療遠難于細菌性疾病,絕大多數消毒劑對真菌不起作用,水產(chǎn)上沒(méi)有可以對其使用的抗生素,處理起來(lái)非常麻煩。雖然有研究指出馬索亞內酯在真菌治療上效果較佳,但缺乏應用實(shí)例。

河蟹在受傷后更容易感染此類(lèi)真菌,而對于發(fā)病的群體,會(huì )有一部分因為共用水體而感染。對于健康的河蟹,一定要做好預防工作。

1.預防

(1)預防真菌疾病首先要做好環(huán)境的管理,絕大多數真菌滋生是環(huán)境不佳造成的。

(2)如果是外購的扣蟹,一定做好檢查,加大抽查數量,防止購買(mǎi)到感染此類(lèi)疾病的蟹苗。

(3)蟹苗進(jìn)塘前最好藥浴1次,或者提前對養殖塘口水體消毒1次。

(4)3月15日開(kāi)始塘底就要用過(guò)硫酸氫鉀底改片,每10~15天用1次,并且用底改片后第2天大劑量使用有益菌。

(5)堅持內服丁酸梭菌、乳酸菌等有益菌。

(6)定期打樣,堅持做好日常檢查工作,對疾病要早發(fā)現、早治療。

2.改善措施

(1)只要看到蟹蓋內出現牛奶液體的河蟹,就盡量將患“牛奶病”的河蟹全部撈出來(lái),并且要在離養殖塘較遠的地方挖坑加生石灰深埋,絕不要扔在塘邊,否則會(huì )造成二次污染。

(2)如果發(fā)病比率不是太高,建議圍繞改底、改水來(lái)處理,可用15%或20%的過(guò)硫酸氫鉀底改片,且使用頻率要高。

(3)用50%的過(guò)硫酸氫鉀粉劑或者二氧化氯粉劑連續消毒,雖然消毒劑對此類(lèi)真菌作用不大,但可以防止其他有害菌的交叉感染。

(4)大劑量拌喂丁酸梭菌與乳酸菌合劑。

(5)年底清塘時(shí)加大清塘藥物的劑量,減少二尖梅奇酵母的滋生。

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