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        美洲鰣全人工繁殖技術研究

        發表時間:2024/02/03 11:13:12  來源:科學養魚 2020年1期  作者:王達瓊,卞云斌,黃仁良  瀏覽次數:898  
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        美洲鰣隸屬于鯡形總目、鯡形目、鯡科、西鯡屬,主要分布于北美洲大西洋東西沿岸的河流和海洋中。美洲鰣是生殖洄游性魚類,肉鮮味美,具有很高的經濟價值,其與瀕臨滅絕的中國鰣魚的外形相似、肉質相媲美,在中國鰣魚瀕臨滅絕的情況下,美洲鰣的人工養殖在中國具有廣闊的市場前景。

        浦東新區水產技術推廣站于2002-2010年連續多年從美國引進20多萬粒受精卵,采用微流水循環,溫度控制在18℃左右,經過多年摸索實踐初步解決了美國鰣“孵化關”,孵化率25%~55%;通過網箱培育、室內水泥池培育、幼魚室外土池培育與人工馴化等技術的有效嘗試,經過多年的反復摸索,積累了不少經驗,取得了一定的成果,基本上突破了美國鰣魚“苗種培育關”,成功獲得了平均全長3~5厘米幼魚3萬尾。

        2016年著手開展美國鰣的人工培育與繁殖研究試驗。2019年初通過到江蘇一養殖基地實地考察交流,結合本基地實際情況,加大對美洲鰣親本選育工作,25組親本成功產卵,獲卵20萬粒,受精率46.5%,孵化率70%;水溫控制在17~18℃孵化出苗,獲得魚苗6.5萬尾,經過近兩個月精心培育,生產平均全長3厘米美國鰣5.2萬尾,其中5000余尾培育到全長4.5~6.1厘米。

        一、材料與方法

        1.親魚培育條件

        試驗用培育池為東西向帶微循環長方形室內溫室水泥池,2個面積為60米2,水深1.2米,培育用水為有一定鹽度深井水。

        2.親魚來源與培育

        試驗所用美洲鰣為2016年從江蘇引進的6000尾夏花魚種,在上海阿順特種水產養殖專業合作社基地經過兩年室內人工培育,從兩足齡商品魚內挑選出體重在0.6~0.75千克/尾250組作為預備親魚,親魚培育放養密度3~5尾/米3,投喂海水魚配合飼料,一般日投喂量為親魚總體重的2%~5%,分兩次投喂(7:00、17:00)。

        3.美洲鰣雌雄同步與應激反應處理

        美洲鰣習性驚躁,緊張反應強烈,離水易死,操作運輸極為困難,Howey(1985)馴養水泥池中幼魚呈現一種模式,即全長15~80毫米以前生長階段,幼魚每天死亡率約為5%;當全長75~80毫米時,幼魚體色變黑,特易驚;當平均全長達85毫米,死亡率突然增加,總死亡率達75%~95%,每年重復出現這一模式。而對成魚乃至親魚培育同樣困難重重,為了解決美洲鰣養殖過程中反應過強的特點,通過反復摸索,結合每月2~3次排污換水之際,采用“四大家魚”魚夾小心夾住美洲鰣親本,帶水撫摸美洲鰣檢查其后腹部,了解性腺發育情況,減小其應激反應。

        4.美洲鰣室內培育

        在人工養殖條件下,冬季與早春(11月下旬-翠年3月下旬),需在室內自然水溫下越冬池度過,長期封閉小環境和低溫條件下,美洲鰣只能維持基礎代謝水平,無法促進脂肪積累,嚴重影響性腺發育生理節律和內分泌平衡,造成生理機能阻礙。

        美洲鰣性腺前Ⅲ期在海洋中形成,性腺啟動發育需要高鹽度,養殖鰣必須調節自身滲透壓才能適應這種低鹽度和咸淡水波動環境,在調節過程中與低滲環境均會引起人工養殖鰣魚內分泌失調;流水對洄游性魚類的性腺成熟產卵極為重要,因溯河性魚類在溯河過程中才能產生能量代謝水平,促使性腺完全發育成熟,產生成熟的卵子。從2018年雌雄個體解剖比較中發現,精巢的發育程度要比卵巢發育程度差一點,故雌雄魚性腺發育狀況表現不一(表1)。4月初對美洲鰣強化親魚培育過程中,除了保持水溫在18~20℃,還要模擬溯河生長環境,鹽度控制在8左右、24小時內循環流水刺激,培育期間溶氧保持在4毫克/升以上,pH 6.8~8.5,光照為自然光;同時結合排污換水之際檢查其性腺發育情況,對部分發育較差的雄魚給予低劑量LRH-A2注射,促使雌雄魚性腺同步發育。

        5.美洲鰣人工繁殖

        2019年5月10-11日與14-15日4次挑選60組平均體重0.65~0.75千克親本(表2),采用LRH-A2、HCG、DOM聯合催產,一次注射,注射后親魚置于室內小型長方形產卵池中自行產卵,在產卵池設集卵小網箱,25組親本成功產卵,獲卵20萬粒,受精率46.5%,孵化率達70%;水溫控制在17~18℃孵化出苗,獲得魚苗6.7萬尾。

        6.美洲鰣魚苗種培育

        (1)受精卵孵化。從網箱中收集的美洲鰣魚卵放置于“四大家魚”孵化桶孵化,采用室內微流水循環,水流量控制在3米3/時,溫度控制在18~20℃,孵化用水的溶氧保持在5毫克/升左右,pH為7.5~8.5,第三天開始孵出鰣魚魚苗,到第四天基本上出苗結束,孵化率在70%左右。

        (2)魚苗與魚種培育。剛孵化出的鰣魚苗放入水泥池流水微循環網箱內培育,放養密度1.0萬尾/米3左右,且水體溶氧保持在5毫克/升左右。美洲鰣在孵化第三天開口攝食,此時可以投喂足量淡水輪蟲,每天投喂兩次,連續7~10天;在輪蟲投喂第七天時開始少量添加剛孵化出的豐年蟲,逐步減少淡水輪蟲投喂次數與數量,開始以豐年蟲為主,此階段保持7~10天;當魚苗生長到體長2厘米時,將魚苗帶水移入室內水泥池繼續培育,在豐年蟲投喂第七天時添加少量冰凍紅蟲,逐步減少豐年蟲投喂次數與數量,開始以冰凍紅蟲為主,此階段保持10~15天。當冰凍紅蟲投喂第十天時開始添加海水魚微粒子s1配合飼料進行馴化培育,經過一周左右基本上馴化成功,根據“四定原則”,結合天氣、水溫、魚攝食活動狀況調整投喂量,根據魚生長情況及時調整飼料粒徑大小。再經過兩個多月精心培育,生產平均全長3厘米美國鰣5.2萬尾,其中5000余尾培育到全長4.5~7.1厘米。

        表1 2018年美國鰣魚性腺發育情況

        表2 2019年美國鰣魚人工繁殖情況

        二、小結

        1.2018年通過對30尾美洲鰣雌雄魚解剖,發現部分兩足齡美洲鰣在室內人工培育可以達到性成熟的,只是雌雄魚性腺發育不同步,雄魚比雌魚性腺發育差一點;其中雌魚成熟度可以達到13%~26%,美洲鰣在上海地區比較理想催產時間段在5月中旬。

        2.要減少美洲鰣對環境應激反應強的問題,通過每月2~3次吸污排水之際,采用“四大家魚”魚夾小心夾住美洲鰣親本,帶水撫摸美洲鰣檢查其后腹部,了解美洲鰣性腺發育情況,減少其應激反應,有利于人工繁殖工作的順利開展。

        3.對長期處于室內培育的美洲鰣親魚,保持水溫在18~20℃時,要模擬溯河生長環境,鹽度控制在8左右、24小時內循環流水刺激,培育期間溶氧保持在4毫克/升以上,pH控制在6.8~8.5,光照為自然光;對部分發育較差的雄魚給予低劑量LRH-A2注射,可以促使雌雄魚性腺同步發育。

        4.采用LRH-A2、HCG、DOM聯合催產,一次注射,注射后親魚置于室內小型長方形產卵池中自行產卵,在產卵池設集卵小網箱,25組親本成功產卵,獲得卵20萬粒,受精率46.5%;美洲鰣受精卵采用“四大家魚”孵化桶,孵化率達70%。

        5.美洲鰣魚苗魚種培育階段可以采用淡水輪蟲、豐年蟲交替投喂;豐年蟲與冰凍紅蟲交替投喂,可以提高美洲鰣成活率;當美洲鰣體長2厘米時可以用添加海水魚微粒子s1配合飼料進行馴化培育,經過一周左右基本上馴化成功。

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